Ving胡言亂語

家常菜-皮蛋炒韭菜花、蒜炒A菜、薑炒紅菜

一、皮蛋炒韭菜花

二把韭菜花(光圈3.5，沒打閃光)                          

挑選過，把較老舊的莖、葉挑掉，避免口感不佳(光圈3.5，沒打閃光)  

 蒜末爆香、皮蛋切好預備

(有打閃光，但是光圈3.5及焦距再切好的韭菜花，所以下面皮蛋畫面有點糊掉)  

大蒜爆香，先炒韭菜花，再放入皮蛋，些許醬油，亦可是撒上一點點柴魚精  　

 二、蒜炒A菜

A菜洗淨切好，大蒜拍打備著，爆香大蒜，怕有青菜味，會灑上柴魚精，一匙鹽  

光圈3.5，有用軟體補光                                         

光圈3.5，打閃光燈                                              

三、薑炒紅菜

個人是很懶得把莖的老皮剃除，直接丟棄(光圈3.5，軟體補光)  

薑切一片片爆香，若是用老店的麻油去炒菜會更香  

剛放入都很澎，炒熟就會變軟了 

醬油再放入，大火悶炒一下        

放盤，即可食用(太趕了，沒把菜堆高，所以平平的，看起來不好吃)   

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