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在冬至前一星期回台北，婆婆準備中和很有名的羊肉爐

所以帶了伴手禮回新竹，準備冬至時候來煮

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既然是火鍋，準備一堆食材

DSC_0671貢丸、乾的杏包菇、泡好水的香菇

DSC_0661一斤裝的羊肉(不帶皮)

DSC_0667洗淨的高麗菜

DSC_0668泡過水的冬粉  

DSC_0556甜玉米、豬血糕、豆皮、金針菇

DSC_0559茼蒿

DSC_0561豆腐切小塊

DSC_0678附的油包與豆瓣醬

DSC_0676濃縮的湯汁

婆婆說加水的比例是：一比四，我個人喜好重口味，是用一比三

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自己煮的南瓜飯與盛裝再碟子的豆瓣醬   

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加入肉一起滾

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大滾之後，才慢慢加上自己要吃的料

因為不喜歡火鍋料，也沒有準備太多配料

光這些配料，就夠二個人吃四~五天了

這家口味很香濃，羊騷味一點也不重

豆瓣醬更是提升肉的甜味，羊肉一點也不硬

若是喜歡羊騷味，就需要買帶皮的羊肉

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土羊哥 元氣紅燒無皮羊肉爐套餐

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    一斤裝的羊肉(不帶皮) 泡好水的香菇 泡過水的冬粉 洗淨的高麗菜 甜玉米、豬血糕 豆皮、金針菇 茼蒿 豆腐切小塊 油包與豆瓣醬 濃縮的湯汁 南瓜飯 貢丸 乾的杏包菇 羊騷味 土羊哥羊肉爐 伴手禮
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